Menu da GiuEle
Antipasti
- Tartare di tonno su crema di pomodori datterini €15
- Carpaccio di salmone marinato, burro alle erbe e crostini di pane €14
- Julienne di seppie, scaglie di grana e cruditè di sedano €13
- Tortino di acciughe, ripieno di ricotta e melanzane su emulsione di pomodoro €14
- Flan di verdure su fonduta di parmigiano €12
- Carpaccio di manzo al ginepro con maionese di pinoli e riduzione di birra €14
Primi
- Spaghetti alle vongole e crema di trombette al profumo di menta €14
- Gnocchetti con gamberi, julienne di zucchine e crema di zafferano €15
- Tagliolini verdi mare e monti con guanciale, vongole, asparagi e pomodorini €14
- Spaghetti al nero di seppia con dadolata di orata e pesto alla genovese €14
- Spaghetti alla carbonara €10
- Tagliatelle alla bolognese €9
- Trofie al pesto alla genovese €10
- Paccheri di Gragnano con salsiccia, broccolo romano e dadolata di bufala €13
Secondi
- Filetto di tonno in crosta di pistacchi e la sua salsa €16
- Tentacolo di polpo piastrato su patate schiacciate allo zenzero e maionese al sedano €16
- Baccala al latte su crema di burrata e riccioli di verdure €15
- Filetto di manzo al pepe rosa con ratatouille di verdure €16
- Maialino da latte disossato e cotto a bassa temperatura con patate al forno €14
- Angus con patata al cartoccio e insalata €18
- Grigliata di pesce dello chef €22
Contorni
- Patatine fritte €5
- Verdure grigliate €5
- Insalata mista €5
Dessert €7
- Tiramisù di Giuele
- Mousse al cioccolato bianco ed emulsione di fragole
- Semifreddo all’amaretto con crema pasticceria e crema al caffè
- Tortino al cioccolato con gelato artigianale al fior di latte
- Cheesecake al limone e frutta fresca
- Creme Caramel al cioccolato e granella di pistacchi
Le Nostre Pizze
1. Margherita €6
Pomodoro, mozzarella, olio e origano
Tomato sauce, mozzarella, oregano
2. Marinara €6
Pomodoro, aglio, olio e origano
Tomato sauce, garlic, oil ,oregano
3. Napoli €7
Pomodoro, mozzarella, acciughe
Tomato sauce, mozzarella, anchovies
4. Siciliana €8
Pomodoro, capperi, acciughe e origano
Tomato sauce, capers, anchovies, oregano
5. Funghi €9
Pomodoro, mozzarella, funghi freschi
Tomato sauce, mozzarella, fresh mushrooms
6. Diavola €8
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
Tomato sauce, mozzarella, spicy salami
7. Prosciutto €8
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e origano
Tomato sauce, mozzarella, ham, oregano
8. Quattro Formaggi €10
(Pomodoro) Mozzarella, stracchino, scamorza affumicata, gorgonzola
(Tomato sauce), mozzarella, smoked scamorza, gorgonzola, stracchino
9. Quattro Stagioni €10
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi olive
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, olives
10. Tedesca €8
Pomodoro, mozzarella, würstel
Tomato sauce, mozzarella, würstel
11. Prosciutto e funghi €9
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e origano
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, oregano
12. Bismarck €9
Pomodoro, mozzarella, prosciutto ,uovo e origano
Tomato sauce, mozzarella, ham, egg, oregano
13. Stracchino e Olive €8
Pomodoro, mozzarella, stracchino, olive
Tomato sauce, mozzarella, stracchino cheese, olives, oregano
14. Vegetariana €9
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni
Tomato sauce, mozzarella, zucchini, eggplant, pepperoni
15. Pugliese €8
Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa
Tomato sauce, mozzarella, red onion
16. Valdostana €11
Mozzarella, pomodoro, scamorza affumicata, prosciutto crudo
Tomato sauce, mozzarella, smoked scamorza, Parma ham
17. Frutti di mare €12
Pomodoro, mozzarella, frutti di mare(gamberi, cozze, vongole seppioline tenere)
Tomato sauce, mozzarella, seafood, oil, oregano
18. Fonzie €9
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patatine fritte
Tomato sauce, mozzarella, sousage, french fries
19. Americana €9
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte, würstel e origano
Tomato sauce, mozzarella, french fries, würstel, oregano
20. Patatine €8
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte e origano
Tomato sauce, mozzarella, french fries, oregano
21. Messicana €9
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante, cipolla
Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, spicy salami, onion
22. Molto Capricciosa €10
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, capperi, acciughe
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, olives, capers, anchovies
23. Salame €8
Pomodoro, mozzarella, salame dolce
Tomato sauce, mozzarella, salami
24. Calzone €8
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Tomato sauce, mozzarella, ham
25. Calzone farcito €9
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e carciofini
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes
26. Crudo €10
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo in uscita
Tomato sauce, mozzarella, Parma ham
27. Paesana €9
Pomodoro , mozzarella, funghi, salame piccante
Tomato sauce, mozzarella, mushrooms, spicy salami
28. Trentina €10
Pomodoro, mozzarella , scamorza, funghi e cipolla
Tomato sauce, mozzarella, smocked scamorza, mushrooms, onions
29. Contadina €9
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e salsiccia
Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola cheese, sausage
30. Parmigiana €10
Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana
Tomato sauce, Mozzarella, eggplant, grana cheese
31. Maialino Matto €12
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame piccante, würstel e salsiccia
Tomato sauce, mozzarella, ham, spicy salami, würstel, sausage
32. Nostrum €10
Pomodoro, mozzerella, tonno, cipolle, capperi
Tomato sauce, Mozzarella, tuna fish, onions, capers
33. Tonno €9
Pomodoro, mozzarella, tonno
Tomato sauce, Mozzarella, tuna fish
34. Campagnola €10
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, salame piccante, cipolla
Tomato sauce, mozzarella, sausage, pepperoni, spicy salami, onion
Le nostre Bianche
35. Giuele €11
Mozzarella, stracchino, grana a scaglie, pomodorini freschi e crudo di Parma
Mozzarella, stracchino cheese, parmesan, cherry tomato, parma's ham
36. Speck e Brie €10
Mozzarella, speck e brie
Mozzarella, speck, brie cheese
37. Valtellina €10
Mozzarella, rucola, bresaola, grana
Mozzarella, rock, bresaola, grana cheese
38. Rucola €8
Mozzarella, stracchino, rucola
Mozzarella, stracchino cheese, rocket salad
39. Pesto €9
Stracchino, pesto
Stracchino cheese, basil sauce
40. Stracotto €9
Mozzarella, stracchino, cotto in uscita
Mozzarella, stracchino cheese, ham
Le Nostre Focacce
41. Focaccia Semplice €5
Sale, olio, origano
Salt, olive oil, oregano
42. Focaccia Sesamo €5
Sale, olio, sesamo
Salt, olive oil, sesame
43. Focaccia Crudo €9
Sale, olio, prosciutto crudo
Salt, olive oil, parma ham
44. Focaccia Estiva €9
Sale, olio, rucola, bresaola e grana
Salt, olive oil, rock, bresaola and cheese
Bevande - Drinks
- Acqua minerale - Bottled water 0,75 l €2
- Acqua minerale - Bottled water 0,50 l €1,50
- Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Lemonsoda €3
- The freddo limone o pesca €3
- Gazzosa o Chinotto Lurisia €3,50
- Succhi di frutta- Fruit Juice €3
Birra Moretti alla spina Bionda/Bianca/ Rossa
- Piccola (small) 20 cl €3,50
- Media Bionda 40cl €4,50
- Media Bianca (white) e Rossa (red) 40cl €5
- Panachè (birra e gazzosa) (beer+sprite) €6
Birre in bottiglia 33 cl
- Beck’s €4
- Ceres €4
- Corona €4
- Menabrea €4
- Tennent’s €4
- Francescana 50 cl €5
Caffetteria
- Caffè €1,50
- Cappuccino €2,50
- Digestivi: Limoncello, Amari, Grappe €4/5
GiuEle’s Menu
Starters
- Tuna tartare on cherry tomatoes cream €15
- Marinated salmon carpaccio, herb butter and croutons €14
- Cuttlefish julienne, parmesan flakes and celery crudités €13
- Anchovy pie, ricotta and aubergine filling on tomato emulsion €14
- Vegetable flan on parmesan fondue €12
- Juniper beef carpaccio with pine nut mayonnaise and beer reduction €14
Main courses
- Spaghetti with clams and trumpet cream flavored with mint €14
- Gnocchi with prawns, zucchini julienne and saffron cream €15
- Sea and mountain tagliolini with bacon, clams, asparagus and cherry tomatoes €14
- Cuttlefish ink spaghetti with diced sea bream and Genoese pesto €14
- Spaghetti carbonara €10
- Tagliatelle Bolognese €9
- Trofie with pesto style €10
- Paccheri di Gragnano with sausage, Roman broccoli and buffalo cheese €13
Second courses
- Tuna fillet in pistachio crust and its sauce €16
- Octopus tentacle plated on mashed potatoes with ginger and celery mayonnaise €16
- Milk cod on burrata cream and vegetables curls €15
- Beef fillet with pink pepper and vegetable ratatouille €16
- Boneless suckling pig cooked at low temperature with baked potatoes €14
- Angus with baked potato and salad €18
- Chef's grilled fish €22
Side Dishes
- French fries €5
- Grilled vegetables €5
- Mixed salad €5
Dessert €7
- Giuele's Tiramisu
- White chocolate mousse and strawberry emulsion
- Amaretto semifreddo with pastry cream and coffee cream
- Chocolate cake with artisanal milk ice cream
- Lemon and fresh fruit cheesecake
- Creme Caramel with chocolate and chopped pistachios