Menu da GiuEle
Antipasti
Polpo scottato su chantilly di patate, porri e gocce di melograno 15
Carpaccio di manzo, finferli e crema di lamponi 15
Carciofi di Albenga, burrata e acciughe del Cantabrico 15
Cubotti di panissa, gamberi e caprino 14
Zucca in doppia consistenza, amaretti e caffè 14
Primi
Tagliolino ai 30 tuorli, burro colatura di alici, perle di scampi crude 17
Gnocchetti di patate artigianali con fave, pecorino toscano, limone e menta 15
Paccheri di Gragnano, crema di Parmigiano Reggiano 36 mesi di stagionatura, guanciale croccante e pistacchi di Bronte 15
Tagliatelle artigianali con ragù di coniglio, pinoli tostati, pomodori confit e liquirizia 16
Spaghetti alle vongole veraci e bottarga di Muggine 17
Secondi
Saltimbocca di rana pescatrice con purea di mele 16
Caponata,calamari alla griglia e citronette al miele 17
Fritto misto del golfo ligure con verdure croccanti 18
Angus,patate arrosto agli aromi liguri 17
Tortino di funghi, zucchine e fiori di zucca su fonduta di Castelmagno 15
Dolci
Crostata con caramello salato e noci 8
Mousse al cocco, lime e cioccolato bianco 8
Crema al mascarpone, mandarini Ca’ di GiuEle e crumble alle nocciole 8
Fondue al cioccolato e frutta fresca 8
Sorbetto al limone e prosecco 6
Le Nostre Pizze
CLASSICHE
1. Margherita Pomodoro, mozzarella, olio e origano 7
2. Marinara Pomodoro, aglio, olio e origano 6
3. Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe 8
4. Siciliana Pomodoro, capperi, acciughe e origano 9
5. Funghi Pomodoro, mozzarella, funghi 9
6. Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante 9
7. Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e origano 9
8. Quattro Formaggi (Pomodoro) Mozzarella, stracchino, scamorza affumicata, gorgonzola 11
9. Quattro Stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi olive 11
10. Tedesca Pomodoro, mozzarella, würstel 9
11. Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e origano10
12. Bismarck Pomodoro, mozzarella, prosciutto, uovo e origano 10
13. Stracchino e Olive Pomodoro, mozzarella, stracchino, olive 9
14. Vegetariana Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni 10
15. Pugliese Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa 9
16. Valdostana Mozzarella, pomodoro, scamorza affumicata, prosciutto crudo 12
17. Frutti di mare Pomodoro, frutti di mare: gamberi, cozze, vongole seppioline tenere 13
18. Fonzie Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patatine fritte* 10
19. Americana Pomodoro, mozzarella, patatine fritte*, würstel e origano 10
20. Patatine Pomodoro, mozzarella, patatine fritte* e origano 9
21. Messicana Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante, cipolla 10
22. Molto Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, capperi, acciughe 12
23. Salame Pomodoro, mozzarella, salame dolce 9
24. Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto 9
25. Calzone farcito Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e carciofini 10
26. Crudo Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo in uscita 11
27. Tonno Pomodoro, mozzarella, tonno 10
28. Paesana Pomodoro , mozzarella, funghi, salame piccante 10
SFIZIOSE
29. Trentina Pomodoro, mozzarella , scamorza, funghi e cipolla 11
30. Contadina Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e salsiccia 10
31. Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana 11
32. Maialino Matto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame piccante, würstel e salsiccia 13
33. Nostrum Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, capperi 11
34. Campagnola Pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, salame piccante, cipolla 11
35. Tropea Pomodoro, cipolla rossa, Parma Coppa IGP e scaglie di grana 13
36. Bufalina Pomodoro, mozzarella di Bufala extra e basilico 10
BIANCHE
37. GiuEle Mozzarella, stracchino, grana a scaglie, pomodorini freschi e crudo di parma 13
38. Speck e Brie Mozzarella, speck e brie 11
39. Valtellina Mozzarella, rucola, bresaola, grana 11
40. Rucola Mozzarella, stracchino, rucola 9
41. Pesto (Pomodoro), stracchino, pesto 10
42. Stracotto Mozzarella, stracchino, cotto in uscita 10
43. Bologna Mozzarella, stracchino, mortadella Bologna IGP e granella di pistacchi 12
44. Farcita XL Mozzarella e prosciutto 13
FOCACCE
45. Focaccia Semplice Sale, olio, origano 6
46. Focaccia Crudo Sale, olio, prosciutto crudo 10
47. Focaccia Estiva Sale, olio, rucola e bresaola 10
Bevande - Drinks
- Acqua minerale naturale o gasata 0,75 l 2,5
- Acqua minerale naturale o gasata 0,50 l 2
- Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Lemonsoda 3
- The freddo limone o pesca 3
- Gazzosa o Chinotto Lurisia 4
- Succhi di frutta 3
Birra alla spina Bionda/Bianca/ Rossa
- Birra alla spina Italica bionda 0.2 l 3,5 / 0.4l 5
- Birra alla spina Italica rossa o bianca 0.2 l 4 / 0.4l 6
- Panachè 6.5
Birre in bottiglia 33 cl
- Beck’s, Ceres, Corona, Menabrea, Radler,Moretti rossa, Ichnusa ,0 Alchool 4,5
- Tennent’s /Ichnusa non filtrata 5
- Francescana 50 cl bianca o rossa 6
Caffetteria
- Caffè 1,50
- Dec-Esresso 2
- Cappuccino & Latte Macchiato 2,50
Digestivi
- Limoncello, Amari 4
- Grappa Culto 5
GiuEle’s Menu
Starters
- Mussel stew with toasted bread 13
- Revisited Octopus* and potatoes : mashed potato, pesto emulsion, green beans, Taggiasca olives, toasted pine nuts and cherry tomatoes 16
- Platter of cold cuts and cheeses with panissa with our Ca’di GiuEle jams: grape fruit, mandarins 15
- Anchovy trilogy: stuffed, fried, marinated 15
- Spelled and vegetable salad with chickpea Hummus and Taggiasca olives 13
Main courses
- Trofie with pesto potatoes and green beans 12
- Homemade tagliatelle with Bolognese sauce 11
- Spaghetti with Carbonara sauce 12
- Risotto with seafood 16
- Homemade gnocchetti with mullet ragout, chopped pistachios and dried tomatoes 17
- Sea bass ravioli with prawns, cherry tomatoes, vegetables and basil 16
- Linguine with clams and ginger 17
- Tortiglioni with salmon, leeks and courgettes 16
- Homemade tagliatelle with Treviso radicchio, taleggio cheese, speck and mint 15
Second courses
- Mixed grilled fish* 24
- Beef Fassona Fillet with gorgonzola and sautéed vegetables 20
- Seared tuna*, pistachio and baked potatoes 18
- Roast beef with celery mayonnaise and black cabbage chips 16
- Mixed fried: anchovies, squid*, prawns* 18
Side Dishes
- French fries* 5
- Grilled vegetables 6
- Mixed salad 5
Dessert
- Apple pie, chocolate and yogurt sauce 7
- Melon parfait with mint cream 7
- Giuele’s Tiramisù 7
- Hazelnut and strawberry mousse 7
- Chocolate cake with soft heart, vanilla ice cream and seasonal fruit 7
Pizze & Focacce
1. Margherita Tomato sauce, mozzarella, olive oil oregano 7
2. Marinara Tomato sauce, garlic, oil ,oregano 6
3. Napoli Tomato sauce, mozzarella, anchovies 8
4. Siciliana Tomato sauce, capers, anchovies, oregano 9
5. Funghi Tomato sauce, mozzarella, mushrooms 9
6. Diavola Tomato sauce, mozzarella, spicy salami 9
7. Prosciutto Tomato sauce, mozzarella, ham, oregano 9
8. Quattro Formaggi (Tomato sauce),mozzarella, smoked scamorza, gorgonzola, stracchino 11
9. Quattro Stagioni Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, olives 11
10. Tedesca Tomato sauce, mozzarella, würstel 9
11. Prosciutto e funghi Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, oregano 10
12. Bismarck Tomato sauce, mozzarella, ham, egg, oregano 10
13. Stracchino e Olive Tomato sauce, mozzarella, stracchino cheese, olives, oregano 9
14. Vegetariana Tomato sauce, mozzarella, zucchini, eggplant, pepperoni 10
15. Pugliese Tomato sauce, mozzarella, red onion 9
16. Valdostana Tomato sauce, mozzarella, smocked scamorza, Parma ham 12
17. Frutti di mare Tomato sauce, seafood, oil, oregano 13
18. Fonzie Tomato sauce, mozzarella, sausage, french fries* 10
19. Americana Tomato sauce, mozzarella, french fries*, würstel, oregano 10
20. Patatine Tomato sauce, mozzarella, french fries*, oregano 9
21. Messicana Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, spicy salami, onions 10
22. Molto Capricciosa Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, olives, capers, anchovies 12
23. Salame Tomato sauce, mozzarella, salami 9
24. Calzone Tomato sauce, mozzarella, ham 9
25. Calzone farcito Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes 10
26. Crudo Tomato sauce, mozzarella, Parma ham 11
27. Tonno Tomato sauce, Mozzarella, tuna fish 10
28. Paesana Tomato sauce, mozzarella, mushrooms, spicy salami 10
29. Trentina Tomato sauce, mozzarella, smocked scamorza, mushrooms, onions 11
30. Contadina Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola cheese, sausage 10
31. Parmigiana Tomato sauce, Mozzarella, eggplant, grana cheese 11
32. Maialino Matto Tomato sauce, mozzarella, ham, spicy salami, würstel, sausage 13
33. Nostrum Tomato sauce, Mozzarella, tuna fish, onions, capers 11
34. Campagnola Tomato sauce, mozzarella, sausage, pepperoni, spicy salami, onion 11
35. Tropea Tomato sauce, red onions, Parma Coppa IGP and parmesan 13
36. Bufalina Tomato sauce, mozzarella ”Bufala extra” and basil 10
37. GiuEle Mozzarella, stracchino, parmesan, fresh tomatoes and Parma ham 13
38. Speck e Brie Mozzarella, speck and brie 11 39. Valtellina Mozzarella, rocket salad, bresaola, parmesan 11
40. Rucola Mozzarella, stracchino, rocket salad 9
41. Pesto (Tomato sauce), stracchino, pesto 10 42. Stracotto Mozzarella, stracchino, ham 10
43. Bologna Mozzarella, stracchino, mortadella Bologna IGP and chopped pistachios 12
44. Farcita XL Mozzarella and ham 13
FOCACCE
45. Focaccia Semplice Salt, evo Oil, oregano 6
46. Focaccia Crudo Salt, evo Oil, Parma Ham 10
47. Focaccia Estiva Salt, evo Oil, rocket salad and bresaola 10
DRINKS
Still or Sparkling water 0,75 l 2.5
Still or Sparkling water 0,50 l 2
Soft drinks and Fruite juice 3
Gazzosa o Chinotto Lurisia 4
BEER
Draft Italian blonde Beer 0.2 l 3.5 / 0.4l 5
Draft Italian red or white Beer 0.2 l 4 / 0.4l 6
Panachè 6.5
Becks, Ceres, Corona, Menabrea, Radler, Moretti red, Ichnusa, 0-Alchool 33cl 4.5
Tennents, not-filtered Ichnusa 5
Franziskaner 50cl white or red 6
COFFEE
Espresso 1.5
Dec-Espresso 2
Cappuccino & Latte macchiato 2.5
DIGESTIVES
Limoncino and Amari 4
Grappa Culto 5
